Fırında Patatesli Börek

Tatilin vazgeçilmezlerinden pastaları,börekleri sizlerle buluşturmaya devam ediyoruz.Kışın içinizi ısıtan dumanı üzerinde duran bir böreğe ne dersiniz.Kahvaltı sofralarında da sunumuyla hem göze hem damağınıza hitap edeceğini biliyoruz.

Malzemeler:

  • 1 paket taze yufka
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket margarin
İç Harcı İçin:)
  • 4 adet patates
  • 1 adet orta boy soğan
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • kırmızıbiber
  • tuz

Hazırlanışı:

Patateslerimiz ilk önce derin bir tencerede haşlamaya başlıyoruz.Patateslerimiz haşlanmaya devam ederken haşlanıp haşlanmadığını bşr çatal yardımı ile kontrol edebiliriz.Haşlanan patateslerimizi bir kenara bırakıp gelin iç harcı hazırlayalım.Soğanlarımı küçük küçük doğramaya başlıyoruz sıra geldi doğradığımız soğanları sıvıyağ ile buluşturmaya.Soğanlarımızı tenceremize ekleyip iyice kavuruyoruz.Ardından bir tatlı kaşığı salçamızı soğanla buluşturup kavrumaya devam ediyoruz.Ardından haşlanmış patateslerimizi içine ufalayarak iç harcımızı ocakta kavurup tuzumuzu,karabiberimizi,kırmızı biberimizi ekliyoruz.Harcımızı bir kenara alıp yufkalarımızı masamıza serelim.Yufkamızı bir yaprağını masaya serip erittiğimiz margarinle yağlayalım bu işlemi her yaprak için yapalım.Ardından yufkamızı dörde bölelim.Dörde böldüğümüz yufkaları üçgen olarak bir kez daha keselim.Üçgen olarak böldüğümüz yufkalardan bir bölmeyi ayırmadan iç harcı koyup genişçe saralım.Ardından yufkalarımızı arkasını ve önünü hafifçe tabağımızın içindeki suya sokup çıkaralım.Yağlanmış tepsiye dizdiğimiz yufkalarımızın üzerine yumurta sarımızı sürüp 180 derecelik fırında pişirelim.Damağınızdan tat eksik olmasın:)

Gelen aramalar: fırında börek tarifi,fırında patatesli börek,patatesli börek fırında,patatesli börek tarifi,patatesli börek yemeği

Etiketler: , ,

Bu yazı için 1 yorum yapıldı:

  1. zeynep diyor ki:

    Buna benzer bir börek bende yapıyorum, aynen böyle kat kat oluyor. Fakat ben sana yağının içine suda katıyorum, deneyin derim.

Yorum Yaz